26 janvier 2016
Le dioxyde de carbone
Au milieu du XVIIe siècle, la technique de récupération des gaz par déplacement d'eau commence à etre utilisée. Joseph Black, physicien, chimiste et médecin écossais (né en 1728 à Bordeaux et mort en 1789 à Edimbourg), est un des fondateurs de la chimie des gaz. C'est en 1753 qu'il démontre que le gaz obtenu en chauffant le calcaire est identique à celui rejeté par la respiration. Il découvre que ce gaz se forme également lors de l'action d'un acide sur de la craie ou lors d'une fermentation. Black le nomme "air fixe" et utilise l'eau de chaux pour l'identifier. Quelques années plus tard, le chimiste francais Lavoisier montre que l'air fixe est un oxyde de carbone. Ce gaz est du dioxyde de carbone, appelé gaz carbonique.
- Quelle est la technique utilisée à l'époque de Black pour recueillir un gaz ?
- Quel est le chimiste qui a trouvé la composition de l'air fixe ?
- Comment Black a-t-il identifier l'air fixe ?
- Quel est le nom actuel de l'air fixe ?
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